MADRID 5 Mar. (EUROPA PRESS) -
La Asociación Empresarial Marcas de Restauración (MDR), que representa a 49 compañías y aglutina a más de 170 marcas del sector de la restauración de marca, acaba de anunciar que la ganadora del Premio “Mujer con M de Marca de este año es la chef Pepa Muñoz, por “El Qüenco de Pepa” como referente de la gastronomía española. Este galardón será entregado el próximo 12 de marzo durante la XVI edición de Restaurant Trends, en el marco de HIP – Horeca Professional Expo, celebrado en IFEMA Madrid.
Con este premio, la asociación empresarial, MDR resalta el poder de la gastronomía como herramienta de ayuda en los momentos críticos y la firme vocación de servicio y compromiso con la comunidad, valores que absorbe en su trabajo diario, la chef Pepa Muñoz. El movimiento “Mujer con M de Marca” fue creado por la citada Asociación como iniciativa para exaltar, visibilizar y reconocer a mujeres excepcionales que destacan tanto por su liderazgo, como por su capacidad de integrar su marca personal en sus proyectos profesionales.
Más allá de su destacada labor en la cocina, Pepa Muñoz se ha consolidado como un referente solidario por su compromiso social y altruista, gracias a su colaboración con World Central Kitchen España. Esta organización, sin ánimo de lucro, se dedica a suministrar alimentos en situaciones de emergencia, como desastres naturales y conflictos.
Con más de cuatro años de trayectoria en esta noble causa, Pepa Muñoz ha demostrado ser una de las profesionales más incansables, participando activamente en la entrega de miles de comidas diarias. En los últimos meses, ha desempeñado un papel clave en la asistencia a los damnificados por la DANA, movilizando recursos y colaborando en la preparación y distribución de alimentos para quienes han sufrido las inundaciones.
La chef, Pepa Muñoz ha expresado su profunda gratitud y emoción al ser conocedora del premio: “La restauración es dura y reconozco la labor que hay detrás. Después de llevar más de 40 años en la profesión y haber montado un negocio propio, junto a mi socia, Mila Nieto, con lo que conlleva la creación de la marca, sin duda de un buen restaurante, me hace especial ilusión”. “Gracias a MDR por haber pensado en mí”.
Asimismo, la chef Muñoz además ha compartido su filosofía de éxito, resumida en dos tríadas: "trabajar, trabajar y trabajar" y "querer, querer y querer". Estas palabras reflejan su inquebrantable ética laboral y pasión por la gastronomía. Este galardón, que celebra su tercera edición, recae en Pepa Muñoz, chef y propietaria de El Qüenco de Pepa, quien ha construido una carrera basada en el respeto por el producto, la sostenibilidad y la tradición culinaria. Su cocina, centrada en la calidad y el origen de los ingredientes, se ha convertido en un referente en la gastronomía española.
